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Ragù di Salamella (o salsiccia)

Buongiorno a tutti!
Buona settimana..speriamo che sia meno piovosa perchè davvero non se ne può più!!
Oggi vi voglio proporre un ragù che ho fatto per riciclare delle salamelle che mi erano avanzate!
Il ragù è stato davvero apprezzato ed è ottimo per accompagnare primi piatti con pasta fresca oppure anche con pasta normale. Ottimo per i gnocchi ma anche, se volete, per condirci la pizza ^_*!


Ingredienti: due salamelle o salsicce; mezza cipolla  passata di pomodoro sale se preferite ma io non l ho messo  pizzico di pepe olio vino per sfumare q.b Procedimento:
In una pentola mettete un filo d'olio e fate rosolare un pò la vostra cipolla. Nel frattempo togliete il budello alle salamelle e schiacciatele. Una volta che la vostra cipolla si è rosolata per qualche minuto (occhio a non farla bruciare) mette le vostre salamelle e fatele rosolare per qualche minutino. Sfumatele e fate evaporare il vino. A questo punto aggiungete la vostra passata di pomodoro. Non vi ho messo le quantità perchè dipende se vi…

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