Muffin di zucca
Buona sera!!!
Se amate la zucca, questa ricetta (della Parodi), vi può piacere ^_*... inoltre, in cucina, avrete un buonissimo profumo!!
Se amate la zucca, questa ricetta (della Parodi), vi può piacere ^_*... inoltre, in cucina, avrete un buonissimo profumo!!
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 150 gr di zucca già lessa
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 1 uovo
- 60 gr di burro
- 200 gr di farina
- semi di papavero
- sale
- olio
Procedimento:
Soffriggete la cipolla tritata nell'olio. Aggiungete la zucca e schiacciatela con la forchetta (direttamente in padella).
Mescolate bene e formate un'impasto uniforme.
Salate e, in una ciotola, mescolate il latte tiepido con il lievito e l'uovo.
Aggiungete il burro e la farina al composto di uova e latte. Mescolate bene ed aggiungete la zucca.
Trasferite nei stampini e cospargete di semi.
Infornate, in forno già caldo, a 180°C per 20/25 minuti.
Servite tiepidi.
Un bacione e alla prossima ricetta.
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