Orecchiette alla crema di broccoli e patate con salsiccia

Buongiorno a tutti!
Oggi vi voglio proporre un primo piatto davvero goloso. Molto semplice anche da realizzare!
Ho voluto provarlo perchè avevo da fare un broccolo e volevo qualche cosa di più sfizioso, cosi, ho deciso di provare a realizzare una ricetta che avevo visto su facebook!

Ingredienti:

• un broccolo
• 2 patate piccole
• una o due salsicce (io ne ho messa solo una)
• sale
• pepe
• mezza cipolla
• 250 gr orecchiette fresche 
• grana grattato 
• pecorino per condire (se lo avete)
• vino per sfumare
• olio

Procedimento:

Mettete a bollire il broccolo e le patate precedentemente pulite. 

Una volta cotte scolatele e mettetele in una ciotola.

Non buttate via l'acqua di cottura ma tenetela per cuocervi la pasta.

In una pentola a parte mettete un filo d'olio e fate rosolare la cipolla e la salsiccia. Fate rosolare per qualche minuto e poi sfumate con il vino.

Una volta pronto spegnete il fuoco.

Frullate il broccolo e le patate con un pò di grana e un filo di olio. Aggiustate di sale e pepe.

Quando la pasta è pronta, scolatela e mettetela nella pentola con la salsiccia.

Aggiungete la crema di broccolo e patate e fate mantecare bene.

Servite con una spolverata di pecorino!

Spero vi possa piacere! Vi mando un bacione e vi aspetto nella prossima ricettina! ^_*!