Polpettone mano mozzata Halloween

Ciao a tutte!

Questa ricetta che vi propongo l'avevo fatta molti anni fa ma non mi era riuscita bene cosi ho deciso di riprovare a farla quest'anno modificandola un pochino!

L ho accompagnata al purè di patate cosi da rendere il piatto goloso...non ho aggiunto salse o ketchup perchè non ne vado matta ma volendo si può accompagnare tranquillamente per rendere il tutto più "pauroso" ^_*!

Ingredienti:

• 400 gr di fesa di tacchino
• 200 gr di petto di pollo
• sale
• pepe
• 80 gr di parmigiano grattato 
• pangrattato
• 1 uovo
• prezzemolo
• 1 carota
• 1 patata
• un pizzico di noce moscata
• olio di oliva
• cipolla per la decorazione 

Procedimento:

In una pentola mettiamo a lessare la patata ed una volta pronta, sbucciamola e schiacciamola o con la forchetta o con lo schiacciapatate.

Prendiamo la carne, tagliamola tocchetti e inseriamola in un mixer. Sempre nel mixer aggiungiamo una carota. Azioniamo e tritiamo il tutto.

Versiamo il composto in una ciotola e aggiungiamo la patata, l'uovo, il prezzemolo, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Aggiungiamo anche una spolverata di noce moscata e mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendiamo la carta da forno e con l'aiuto di una matita facciamo il disegno della mano. Rovesciamo la carta (perchè non la uso dal lato del disegno) e seguendo il disegno iniziamo a formare la nostra mano con il composto. Una volta pronto, con le mani bagnate, andiamo a rendere la superficie liscia e omogenea. Con la cipolla andiamo a ricavare l'osso che inseriamo nell'attaccatura della mano e le unghie.

Spolverizziamo con un pò di pangrattato e di parmigiano grattato la superficie e mettiamo un fino di olio di oliva.

Inforniamo a 180°C per 45/50 minuti! Una volta pronto serviamo la nostra mano calda!

Questa volta son davvero contenta del risultato ed è piaciuto anche in famiglia!

Spero che vi piaccia!

Vi mando un bacione e vi aspetto nella prossima ricetta!