Penne con panna, prosciutto e pisellini

Buongiorno a tutti!
Oggi voglio proporvi un primo piatto semplicissimo ma anche molto buono da gustare!
Era un pò che non mangiavo un bel piatto di pasta con la panna e cosi, dato che l'avevo acquistata, ho voluto proporre questo piatto che piace sempre! ^_*

Ingredienti:

• pasta corta a vostra scelta o se volete anche i tortellini di carne
• una scatolina di pisellini 
• una confezione di prosciutto cotto a dadini o listerelle
• due confezioni di panna (io ho preso quelle piccole ma va bene anche una grande)
• sale
• vino
• olio di oliva

Procedimento:

In una pentola fate cuocere la vostra pasta e mentre si prepara ci dedichiamo al nostro condimento.

In una padella mettiamo un filo di olio e facciamo rosolare un pò il nostro prosciutto. Io lo sfumo un pò col vino ma non è obbligatorio.

A questo punto lascio sfumare e vado ad aggiungere i pisellini che ho fatto scolare.

Faccio andare qualche minuto e poi aggiungo la panna.

Allungo un pochino con un pò di acqua di cottura cosi non si ritira troppo e rimane cremoso.

Spengo e copro con un coperchio mentre aspetto la pasta.

Una volta che è pronta, se serve metto ancora qualche cucchiaio di acqua di cottura, e procedo a mantecare la pasta col sughetto.

A me piace tanto questa pasta anche se non la faccio spesso...la adoro coi tortellini!! 

Spero piaccia anche a voi..vi mando un grosso bacione e vi aspetto nella prossima ricetta!