Sedani rigati con sugo alla rucola e scaglie di grana

Buonasera a tutte!!!
Questa sera vi voglio proporre un'altro primo che io trovo molto estivo e veloce anche da realizzare.

Ingredienti:

• 
  250 gr di sedani rigati o pasta a vostro gusto
• 100 gr di foglie di rucola lavate e spezzettate
• 2 cipolle bianche (io ne ho messa solo mezza)
• 2 spicchi di aglio (io ne ho messo solo uno)
• 2 cucchiai di olio
• sugo di pomodoro o passata q.b e secondo i vostri gusti
• pizzico di peperoncino ( facoltativo)
• sale

Procedimento:

 

Affettate sottile le vostre cipolle e, insieme all'aglio che avrete sbucciato e schiacciato, fateli soffriggere in una padella per qualche minuto a fuoco dolce.

Eliminate l'aglio e aggiungete il passato di pomodoro. Portate a ebollizione il sugo per qualche minuto o finchè si sarà un pò ristretto.

Unite il peperoncino, regolate di sale e aggiungete le foglie di rucola. Appena si saranno ammorbidite spegnete.

Quando la vostra pasta sarà pronta aggiungetela al vostro sugo e mantecatela. Io ho messo altre foglie fresche e qualche scaglia di grana. Servite.

Spero che vi possa piacere ^_*