Torta soffice al limone con ripieno di marmellata di mirtilli rossi (Polenghi)

Ciao ragazze.. ieri ho preparato la torta al limone di "Polenghi" e ho voluto farcirla con la marmellata di mirtilli rossi... E' venuta una vera e propria delizia!!!
Ed eccola qui ^_*

Ingredienti:

• una confezione di preparato per torta soffice al limone Polenghi
• 125 gr di burro (a temperatura ambiente)
• 3 uova medie (a temperatura ambiente)
• 150 ml di latte (a temperatura ambiente)

Procedimento:

Versate in una terrina la miscela per torta contenuta nel sacchetto grande (all'interno della confezione) e unite: il burro ben ammorbidito e tagliato a pezzi, le uova ed infine il latte.

Aggiungete il contenuto delle due dosette di limone e lavorate il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Imburrate una tortiera e versatevi il contenuto livellandolo bene.

Infornate nel forno (senza preriscaldare) a 170°C per 40/50 minuti.

Una volta cotta lasciate raffreddare per 15 minuti. A questo punto, facendo molta attenzione, tagliatela a metà. Se è ancora calda fate raffreddare ancora. Spalmatevi la vostra marmellata stando lontano dai bordi, cosi, quando andrete a chiudere eviterete esca il tutto ^_*

Richiudete, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite ^_*

Ed ecco la fettina...

Che ne dite? L'avete provata? 

Spero vi possa piacere e vi mando un bacione.

Alla prossima ricettina!!!