Spaghetti con mollica e acciughe

Questa mattina avevo voglia di cucinare un piatto con le acciughe e curiosando tra i miei libri ne ho trovata una che mi stuzzicava parecchio!! ^_*

Ingredienti:

• spaghetti
• 6 fette di pancarrè
• 40 gr di cipolla
• 40 gr di costa di sedano (io non l'avevo!!)
• 5 acciughe sott'olio
• prezzemolo (mi son scordata ^_* La fame!!)
• olio di oliva

Procedimento:

Mentre la vostra acqua è sul fuoco, passate a preparare il condimento mettendo a tritare le vostre fette di pancarrè.

Mondate e tritate la vostra cipolla e il sedano.

In una padella, con un pò di olio fate appassire il trito di cipolla e sedano.

Unite il pangrattato mescolandolo bene e facendolo tostare. Mi raccomando di stare attenti a non bruciarlo ^_*
A questo punto aggiungete le acciughe che avrete ben sgocciolato e tagliato a pezzi.

Scolate gli spaghetti e mantecali con il sughetto. Cospargete di 

prezzemolo e servite!!! Io mi son dimenticata quest'ultimo perchè avevo una fame pazzesca..ma era buona lo stesso ^_^.

Spero che vi possa piacere e alla prossima ricettina!!!