Pasta e fagioli rapida

Ciao ragazze...
eccomi qui a presentarvi una ricetta semplice, veloce e davvero buona, soprattutto ora, che inizia a fare più freschino ^_*

Ingredienti:

• 125 gr di pasta da minestra (come ditalini, farfalline)
• 2 scatole da 400 gr di fagioli borlotti scolati (io ho usato quelli bianchi perchè non li avevo)
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 1 cipolla tritata finemente
• 60 gr di pancetta tagliata a dadini
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
• 1,5 lt di brodo di dado di manzo
• 40/60 gr di grana grattato
• sale e pepe

Procedimento:

In un tegame fate rosolare, a fuoco medio, con due cucchiai di olio la cipolla, la pancetta, il prezzemolo per 5 minuti.

Unite i fagioli, la pasta ed il brodo.

Regolate di sale e pepe e portate ad ebollizione.

Cuocete, con coperchio, per 15/20 minuti o fino a quando la pasta non sarà cotta. 

Mescolate ogni tanto per evitare che si attacchi.

Una volta pronta servite con un filo di olio e una bella spolverata di grana ^_*

Spero vi possa piacere e alla prossima ricettina!!!