Salame di cioccolato

Buon pomeriggio a tutte!!!
In questo post vi voglio proporre un dolce che adoro tanto fare nel periodo Natalizio e che, l'anno scorso, ho rifatto per ben due volte ^_*.
Il dolce è il salame di cioccolato ed è davvero goloso ma semplicissimo da fare. Ci son diverse varianti perchè ho letto che in alcune ricette mettono i pistacchi ma io amo il tradizionale con solo i biscotti.
Ecco il mio risultato finale ^_*


Ingredienti:
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di burro (o margarina)
  • 75 gr di cacao amaro
  • 50 gr di nocciole pelate e tritate
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 100 gr di biscotti secchi (io ho usato i saiwa)
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
Procedimento:

In una ciotola lavorate, con un cucchiaio di legno, 1 uovo e 1 tuorlo insieme allo zucchero per 15 minuti. A bagnomaria sciogliete il burro o la margarina e unitelo al composto (io questo passaggio lo faccio prima di iniziare a mescolare le uova cosi che il burro si possa raffreddare un pò). Aggiungete anche il cacao amaro, i biscotti a pezzi e le nocciole. Mescolate molto delicatamente.
Una volta mescolato il tutto prendete un foglio di carta da forno e ungetelo con un pò di olio di semi. Mettete il vostro composto e dategli la forma di un salame. Chiudetelo sempre con la carta (io lo chiudo sempre a caramella ^_*) e mettetelo in frigorifero per 12 ore.
Una volta che il salame ha riposato le sue orette potete tirarlo fuori e servirlo tagliato a fettine.
E' davvero buonissimo...Ho visto, in giro nel web, che esiste anche la variante col cioccolato bianco...mi ispira e a voi?
Fatemi sapere se piace anche a voi questo dolce e cosa mettete oltre i biscotti e le nocciole?
Un bacio e alla prossima ricetta!

Commenti

  1. E' davvero un dolce godurioso. Io l'ho fatto una sola volta anni fa e mi ricordo ancora il buonissimo sapore.

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  2. buonoooo uno dei miei dolci preferiti :D

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  3. cosa sto vedendo, è molto che non lo faccio, devo rimediare! :)
    bacioni

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  4. Super goloso!!!
    Complimenti, l'aspetto è delizioso. ;)

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