Farfalle con pancetta e piselli a modo mio ^_*
Buon pomeriggio, anzi, buona sera a tutte!!
Oggi voglio tornare sul mio blog presentandovi una ricetta che ho voluto provare..E' molto semplice e anche molto conosciuta ed è un primo che adoro mangiare quando non ho molte idee ^_*
Qui sotto vi metto la foto del mio risultato finale:
Oggi voglio tornare sul mio blog presentandovi una ricetta che ho voluto provare..E' molto semplice e anche molto conosciuta ed è un primo che adoro mangiare quando non ho molte idee ^_*
Qui sotto vi metto la foto del mio risultato finale:
Ingredienti:
- olio di oliva
- piselli (io ho usato quelli surgelati che mi erano avanzati)
- una confezione di pancetta dolce
- pasta (io ho usato le farfalle ma voi potete scegliere quella che preferite)
- grana grattato
- brodo vegetale q.b
- 1 spicchio o mezzo di aglio
- prezzemolo
- 1/2 cipolla bianca
Procedimento:
Prima di iniziare, se usate i piselli surgelati, dovrete sbollentarli nell'acqua. Una volta fatto questo possiamo procedere: in una padella metto un filo di olio e soffriggo la mia cipolla, il prezzemolo, l'aglio e la mia pancetta.
Dopo qualche minuto (quando la cipolla è un pò appassita) aggiungo i piselli. Aggiungo due mestoli di brodo e copro con il coperchio. Metto la fiamma a fuoco dolce e mescolo ogni tanto. Se mi serve aggiungo il brodo.
Faccio andare il tutto per una mezz'oretta abbondante. I piselli devon essere teneri ma non si devono spappolare. Nel frattempo, in un'altra pentola, sbollento la mia pasta.
Una volta che la pasta è pronta condisco con il sughetto ed una bella manciata di grana. Servo.
Spero che vi possa piacere e alla prossima ricettina ^_*
Mmmmmmm le ho fatte ieri sera ma senza pancetta!!! :p BONTàààààà
RispondiEliminaGrazie Pamy ^_^
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