Polpo con insalata di patate

Buon pomeriggio a tutte 
oggi vi voglio proporre una ricetta che ho voluto provare e che ho preso da uno dei vostri bellissimi blog. Sapete che ho voluto aprire una piccola rubrica dedicata a voi e, a causa dei vari impegni non son riuscita ad aggiornarla ma, eccomi qui!!! 
La rubrichina si chiama "Le vostre ricette" e oggi, anche se il clima non è dei migliori, vi propongo una deliziosa insalata di polpo con patate di I manicaretti di Annare.
Questo è il mio risultato ^_*


Ingredienti:
  • 1 kg di polpo fresco o decongelato (io ho usato quello decongelato)
  • 10 patate medie
  • 2 limoni 
  • sale
  • prezzemolo
  • olio
  • pepe
Procedimento:
 
In una pentola capiente versateci l'acqua e una presa di sale.
Appena inizierà a bollire mettete il vostro polpo per circa un'oretta o finchè non sarà morbido.
Scolatelo e fatelo a pezzettini.
Passata mezz'ora, mentre il polpo cuoce, aggiungete le patate nella stessa pentola finchè non saranno cotte. Una volta pronte sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
In una zuppiera unite le patate e il polpo a pezzetti e condite con olio, limone, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Mescolate bene e servite ^_*
Io l ho fatta più di una volta e ho davvero amato questa ricetta, inoltre, era la prima volta che mangiavo e cucinavo il polpo.
Vi lascio qui sotto la sua ricetta col link:
Vi mando un grosso bacione e alla prossima vostra ricetta!!!

Commenti

  1. mia suocera la fa sempre ed è una delizia!!! ^_^

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    1. Vero...è buonissimo!! Io l ho mangiato per la prima volta e mi è davvero piaciuto un sacco.Kiss

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  2. Eccomi!!!Che bello,grazie per aver provato una mia ricetta ^_^

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    1. Grazie a te per questa deliziosa ricetta ^_^

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