giovedì 15 novembre 2012

Pasticcio di patate e zucchine....

Buon pomeriggio!!!
Ieri mattina mi son messa in cucina perchè volevo realizzare delle crocchette di patate con le zucchine e ripiene di formaggio...ma è andato tutto in fumo perchè le mie crocchette non son venute fuori..nonostante abbia preso una ricetta su un sito!!!
Alla fine..mi son stancata e presa da un momento di "raptus" ho preso il tutto e aggiungendo qualche ingrediente ho realizzato questo delizioso pasticcio!! Davvero buono!! Mio marito gli ha dato un bel 10 pieno ^_*



Ora vi scrivo cosa ho utilizzato io e come l ho realizzata ma potete benissimo cambiare ingredienti...


Ingredienti:
  • 800 gr di patate
  • 3 zucchine grandi
  • 2 cucchiaini di farina
  • 1 uovo
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • grana grattato
  • brie
  • 2 wurstel
  • pangrattato
  • olio

Procedimento:


Iniziate lavando le vostre zucchine. Spuntatele e fatele lessare finchè non saranno tenere. 
Mettete, in un'altra pentola, a lessare le vostre patate.
Quando le vostre zucchine saranno pronte strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliatele a metà e inserite in un robot. Frullatele ma non troppo..non dovrete ottenere un frullato.
Mette le vostre zucchine in una ciotola. Sempre in questa ciotola aggiungete le vostre patate schiacciate.
Aggiungete un uovo, i due cucchiai di farina,un pò di pangrattato, il sale, il pepe, il prezzemolo, il brie a cubettini e una bella spolverata di grana. Aggiungete anche i wurstel che avrete tagliato a cubetti.
Mescolate bene il tutto e versate il vostro composto in una pirofila leggermente unta con dell'olio. 
Schiacciate bene e sulla superficie cospargete ancora con il grana e qualche pezzettino di brie.
Infornate a 200°C per circa 30 minuti o finchè non risulta dorata la superficie....
Sfornate e servite subito...
Ecco una fettina ^_*


Spero vi possa piacere e alla prossima ricettina ^_*
Bacioniii

4 commenti:

  1. madonna ma solo dalla foto già si capisce che è un piatto super godurioso!! io amo la roba gratinata al forno.. soprattutto quando si parla di patate!! :P mmmmmmmmmmmmmmm

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  2. davvero ottimo questo pasticcio,le foto parlano da sole...brava ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Lety...ho dovuto rimediare ma è davvero davvero venuto buonissimo!! Kiss

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