I miei grissini al formaggio ^_*

Ciao!!!
Ecco un'altra gustosissima ricetta per realizzare dei buoni grissini ^_*

Ingredienti:

• 250 gr di farina 
• 1 bustina di lievito liofilizzato
• 10 gr di zucchero
• 1 cucchiaino colmo di sale
• 30 gr di burro
• 150 ml di acqua tiepida
• Gli ingredienti per farcire sono:
• 50 gr di Edamer grattato
• 20 gr di grana grattato

Procedimento:

Per prima cosa ci occupiamo della pasta e quindi, in una ciotola, andiamo a mettere la nostra farina ed il nostro lievito. Al centro facciamo un buchetto e andiamo ad aggiungere lo zucchero, il sale e il burro liquefatto tiepido. Mescoliamo bene il tutto e andiamo ad aggiungere, un pò per volta, l'acqua.
Lavorate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e poi fate lievitare fino a quando non sarà raddoppiata.
Una volta lievitata la stendiamo con il mattarello in un rettangolo (35 x 40 cm). Spennelliamo la metà dell'impasto con acqua e andiamo a distribuirvi sopra il formaggio. Chiudiamo il tutto con l'altra metà e facciamo aderire bene i bordi premendo. Con una rotella andiamo a tagliare delle strisce larghe circa 1,5 cm e poi andremo a darle la forma avvitandole e ripassandole ancora in un pò di grana.
Cuoceteli per 15/ 20 minuti, nella parte media del forno preriscaldato a 200°C.
Che ve ne pare? La prossima volta provo anche ad aggiungere la cipolla ma,secondo me, potete sbizzarrirvi come più vi piace!!!
Un bacione e alla prossima ricettina ^_*