venerdì 15 maggio 2015

Risotto saporito con la salsiccia ^_*

Buongiorno a tutte!
Torno con una nuova ricetta e con un risottino ^_*


Ingredienti:
  • 350 gr di riso
  • 1,5 dl di salsa di pomodoro,
  • 1/2 cipolla
  • 2 salamelle o salsiccette fresche
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 lt di brodo di carne
  • 50 gr di burro
  • olio d'oliva
  • sale
Procedimento:
 
Affettate la cipolla e appassitela in una padella con dell'olio e burro. Spellate la salsiccia o la salsiccetta, sbriciolatela e aggiungetela alla cipolla. Fatela rosolare.
Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Versatevi il riso e fatelo tostare. aggiungete la salsa di pomodoro e cuocete il tutto fino a quando il riso non sarà cotto aggiungendo man mano il brodo.
Spolverizzate con  il prezzemolo tritato. Mescolate bene il tutto e servite ^_*

2 commenti:

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