Risotto saporito con la salsiccia ^_*

Buongiorno a tutte!
Torno con una nuova ricetta e con un risottino ^_*

Ingredienti:

• 350 gr di riso
• 1,5 dl di salsa di pomodoro,
• 1/2 cipolla
• 2 salamelle o salsiccette fresche
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1 lt di brodo di carne
• 50 gr di burro
• olio d'oliva
• sale

Procedimento:

 

Affettate la cipolla e appassitela in una padella con dell'olio e burro. Spellate la salsiccia o la salsiccetta, sbriciolatela e aggiungetela alla cipolla. Fatela rosolare.

Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Versatevi il riso e fatelo tostare. aggiungete la salsa di pomodoro e cuocete il tutto fino a quando il riso non sarà cotto aggiungendo man mano il brodo.

Spolverizzate con  il prezzemolo tritato. Mescolate bene il tutto e servite ^_*