martedì 12 febbraio 2013

Le mie castagnole

Ieri pomeriggio avevo voglia di prepararmi un dolcetto di Carnevale e curiosando nel sito di "Giallo Zafferano" ne ho trovata una davvero buonissima e mi son messa subito all'opera ^_*




Ingredienti:
  • 1 bustina di vanillina
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 40 gr di burro
  • 200 gr di farina
  • la buccia di mezzo limone grattata
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di zucchero
  • zucchero a velo
  • olio per friggere
  • 1 cucchiaio di liquore all'anice (io non l ho messo!!)

Procedimento:

In una ciotola mettete: la farina, le uova, lo zucchero, il burro, la vanillina, il sale, la scorza del limone grattata, il liquore (se lo mettete) ed il lievito.
Lavorate bene tutti gli ingredienti ed una volta che si saranno amalgamateli trasferiteli su una spianatoia leggermente infarinata. Impastate ancora fino a quando il composto sarà liscio e compatto.
Fatelo riposare per qualche minuto.
Prendete il vostro impasto e ricavatene dei "salsicciotti" che poi andrete a tagliare di qualche cm. Un pò come si fanno i gnocchi di patate.
Prendete i pezzettini tagliati e formate delle palline.
Quando l'olio è ben caldo iniziate a friggerle per qualche minuto. Dovranno risultare dorate e gonfie.
Scolatele bene su carta assorbente e spolverizzatele con lo zucchero a velo!!
Ricetta davvero buona e testata ^_*
Vi lascio il link qui.
Un bacione e alla prossima!!!

8 commenti:

  1. Eh si le castagnole sono buonissime...sabato ho preparato le frittelle...sul blog trovi il post...complimenti per tutto ciò che prepari....
    Fantasiashoppingemakeup....ciao!

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    1. Grazie mille e verrò sicuramente a vedere la ricetta ^_*

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  2. solo oggi però....da domani dieta......

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    1. Io niente dieta col pupattolino/a ^_* Se ne riparla tra qualche mese...anche se un piccolo occhietto lo metto sempre!! Kiss

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  3. da me si chiamano strufoli.. li aveva fatti domenica mia mamma... li abbiamo finiti oggi!!! in generale non amo molto i dolci fritti ma una volta all'anno ci stanno :*

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    1. Ciao Pamy!! Siamo in due..coi fritti cerco sempre di mangiarli in meno possibile ma questi sono i dolcetti di carnevale che amo di più...Non li avevo mai fatti ^_*

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  4. Le ho fatte seguendo questa ricetta!!! Buonissime <3

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    1. Si..son buonissime ^_* Ed anche veloci!!! Grazie per la fiducia ma è merito di Giallo!!

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