Fidanzati capresi alla pizzaiola

Buongiorno!!! Stamani dovevo fare diverse commissioni (scoccianti) ma son saltate e quindi mattinata con un pò di ..... 
Vabbè...per evitare di farmi salire fiumi di nervosismo meglio che dedicarsi a fare altro!!! 
Ieri non son riuscita nemmeno a scrivervi il resto delle ricettine...sorry!! Rimedio subito ^_*
Anche in questo post vi voglio mostrare un piatto leggerissimo ed è tutto merito della pasta che ho avuto modo di provare. E' una pasta senza glutine... E' la prima volta che l'assaggio ed ha un sapore diverso e molto leggero.
Ma ecco il piatto:

Ingredienti:

• pasta fidanzati capresi di la fabbrica della pasta (oppure potete usare le farfalle)
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaino di peperoncino (a piacere)
• olio di oliva
• 1 kg di pomodori ciliegini (io ne ho usati di meno)
• sale e pepe
• 1 cucchiaio di capperi 
• basilico
• 60 gr di mozzarella a dadini (io ne ho messa una grande) 
• 1 alice (ma è facoltativa)

Procedimento:

In una padella soffriggete con l'olio il vostro aglio tagliato a metà e, se lo usate, anche il peperoncino sbriciolato. Io al posto del peperoncino ho messo un'alice e l ho sciolta.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
Salate e pepate e coprite con un coperchio facendo cuocere per una quindicina di minuti.
Aggiungete i capperi, il basilico e proseguite con la cottura per altri 10 minuti.
Cuocete la vostra pasta ed una volta pronta unitela al sugo. Aggiungete la mozzarella e mescolate bene il tutto. Servite ^_*
Spero che vi possa piacere e un grosso bacione.