Scaloppine alla pizzaiola

Ieri sera ho voluto cucinare un secondo veloce ma anche delizioso..Era da un pò di tempo che non le mangiavo ed una leggera voglia (^_* poi col pupetto/a) mi era venuta!!
Non so a voi ma io adoro da impazzire le scaloppine...le mangerei spesso!!! ^_*
Questo è il mio piccolo risultato!!!




Ingredienti:
  • scaloppine 
  • farina
  • olio di oliva
  • sale e pepe
  • 2 spicchi di aglio (io ho usato quello in granuli della tec-al)
  • 1 cucchiaio di capperi tritati ma non finemente (io ne ho usati meno di un cucchiaio in quanto son quelli che ha prodotto mio suocero e son grandi!! Me ne son bastati 2 ^_*)
  • salsa di pomodoro
  • prezzemolo tritato (io ho messo l'origano)
  • vino bianco per sfumare (facoltativo)

Procedimento:

Liberate le vostre scaloppine da eventuali grassi e battetele leggermente. Infarinatele e scuotetele bene per eliminare l'eccesso di farina.
In una padella scaldate l'olio e rosolatevi le vostre fettine da ambo le parti a fuoco medio. Io le ho anche sfumate con un pò di vino bianco ma se volete potete non farlo!!!
Salatele, pepatele e distribuitevi sopra i capperi e l'aglio.
Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete il tutto per una decina di minuti. (non cuocetele molto perchè rischiate che la carne diventi dura) Profumate con il prezzemolo o con l'origano e servite ben calde ^_*
Spero che vi possa piacere...
Un bacione e alla prossima ricettina ^_^

Commenti

  1. le faccio sempre anch'io e mio fratello le adora!
    uso prediligo metterci l'origano!
    capperi interi però!
    e poi il mio tocco è metterci pezzetti di mozzarella sopra, che si scioglie e crea appunto l'effetto pizza, da qui pizzaiola!
    da me si fa così!

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    1. Ciao Giada..grazie..si i capperi avrei voluti metterli anche io interi ma son enormi!! Non ho mai provato con la mozzarella ma penso che la prossima volta seguirò il tuo consiglio. Grazie e un grosso bacioneee

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  2. Ciao,
    anche noi prepariamo spesso questa ricetta, noi senza capperi...ai nostri bambini non piacciono molto...
    da oggi ti seguiamo anche noi, se ti va vieni a trovarci

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