lunedì 18 marzo 2013

I prodotti "Bella Lodi" ^_^

Buongiorno ragazze!! Buon lunedi e buon inizio di settimana...Per me è cominciata con una giornata piovosissima e di pulizie..ma è arrivata anche una nuova delizia da gustare ^_*
L'azienda che vi voglio presentare è la "Bella Lodi" specializzata nel grana. Questa azienda nasce nel 1947 da tre fratelli che decidono di trasformarsi in imprenditori caseari.

Il loro formaggio è stagionato a pasta dura dalla caratterista crosta nera (dipinta a mano). 
Oltre al grano producono anche una delle loro specialità che è la raspatura. Questa specialità viene spesso utilizzata per decorare o insaporire diversi piatti ma è anche gustosa da provare da sola perchè è soffice e leggera che si scioglie in bocca ^_*
Questa particolare lavorazione viene effettuata a mano da un casaro esperto che và a sfogliare, con una lama speciale, la forma del formaggio "giovane" creando soffici sfoglie lunghe e compatte.




Sia il loro grana che questa loro specialità sono prodotti che non contengono conservanti ed allergeni aggiunti, ma solo, latte, caglio, sale e fermenti lattici.
Nel Gennaio del 2010 viene, i loro prodotti, vengono fatti senza "Lisozima" e quindi son adatta sia per bambini che anziani ma anche per tutte le persone che hanno un'intolleranza al lattosio.
Ma ecco cosa ho ricevuto e ho anche già provato ^_*



- una confezione di grana in una pratica confezione che si apre e si chiude;
- due confezioni di rapatura (anche loro in una pratica confezione che si apre e si chiude).
Dato che a pranzo ero curiosissima di provarli..e dato che mi son preparata la pasta ne ho approfittato per testare la raspatura...E' davvero delicatissima e si scioglie in bocca!!!
Ma per vedere la ricettina vi aspetto al prossimo post.
Vi lascio il link dell'azienda qui sotto se volete avere altre informazioni:
www.bellalodi.it
Un grosso bacione e vi aspetto con tante ricettine ^_*

2 commenti:

  1. non conoscevo questo brand,ma dev'essere un ottimo formaggio...aspetto le tue squisite ricettine :)

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Politica dei cookie nel rispetto della direttiva del Garante della Privacy....

Il Garante della Privacy ha recepito una direttiva europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori...