giovedì 27 settembre 2012

Coste Fritte

Ciao ^_*
Questa è una ricetta deliziosa ed anche veloce da realizzare. L'autrice è la mia dolce nonnina paterna che in cucina è una vera e propria Cuoca... 
Ogni volta cucina sempre dei piatti favolosi, soprattutto i primi...Cucina una pasta fatta in casa che si scioglie in bocca...ma,piano piano, vorrei proporvi alcune delle sue ricette.
Tra le tante c'è questa che spero vi possa piacere ^_*



Ingredienti:
  • coste
  • uova
  • pangrattato
  • sale
  • olio per friggere
Procedimento:


Per prima cosa pulite le vostre coste. Mettetele a lessare in una pentola con acqua fredda salata.
Vi accorgerete che son pronte quando ,con la forchetta, sentirete che saranno tenere...
Lasciatele raffreddare e poi tagliate a dadi la parte del gambo... Il ciuffo mettetelo da parte.
Sbattete un uovo e immergete i vostri dadini e poi passateli nel pangrattato.
Friggetele in olio caldo e una volta che saranno dorate, scolatele e mettetele su carta assorbente.
Salatele un pochino e servitele...
Son molto buone ^_*
Spero di avervi detto tutto....in caso se ho dimenticato qualche cosa (ma non credo) vi aggiorno!!
PS: Scusate per la foto ^_^
Alla prossima ricettina!!!
Kiss

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