sabato 29 settembre 2012

I miei grissini al formaggio ^_*

Ciao!!!
Ecco un'altra gustosissima ricetta per realizzare dei buoni grissini ^_*



Ingredienti:
  • 250 gr di farina 
  • 1 bustina di lievito liofilizzato
  • 10 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 30 gr di burro
  • 150 ml di acqua tiepida
  • Gli ingredienti per farcire sono:
  • 50 gr di Edamer grattato
  • 20 gr di grana grattato
Procedimento:


Per prima cosa ci occupiamo della pasta e quindi, in una ciotola, andiamo a mettere la nostra farina ed il nostro lievito. Al centro facciamo un buchetto e andiamo ad aggiungere lo zucchero, il sale e il burro liquefatto tiepido. Mescoliamo bene il tutto e andiamo ad aggiungere, un pò per volta, l'acqua.
Lavorate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e poi fate lievitare fino a quando non sarà raddoppiata.
Una volta lievitata la stendiamo con il mattarello in un rettangolo (35 x 40 cm). Spennelliamo la metà dell'impasto con acqua e andiamo a distribuirvi sopra il formaggio. Chiudiamo il tutto con l'altra metà e facciamo aderire bene i bordi premendo. Con una rotella andiamo a tagliare delle strisce larghe circa 1,5 cm e poi andremo a darle la forma avvitandole e ripassandole ancora in un pò di grana.
Cuoceteli per 15/ 20 minuti, nella parte media del forno preriscaldato a 200°C.
Che ve ne pare? La prossima volta provo anche ad aggiungere la cipolla ma,secondo me, potete sbizzarrirvi come più vi piace!!!
Un bacione e alla prossima ricettina ^_*

2 commenti:

  1. Le sto spulciando tutte... bellissime ricette, invitanti, e ti riesce tutto benissimo a giudicare dalle foto :-Q____ ho salvato il blog tra i preferiti, in questi giorni mi cimento volentieri, chissà che pasticci combinerò :D

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    Risposte
    1. Ma grazie mille ^_* Ci provo dai..ogni tanto non mi riescono alcune ma fa lo stesso!!! Un bacioneee e son sicura che ti riusciranno..anzi..fammi sapere!!!

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